不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，基隆冰釀咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄知名咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新竹速溶咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義藍山咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 新竹哥倫比亞咖啡企業送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中阿里山咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
小時候，冬季特別冷。地上有很厚的雪，河里有很厚的冰。整個冬天，擦冰，是小孩子們主要的營生。小丫頭們以打冰出溜為主，男孩子則要自制冰車，展開滑冰比賽。 還沒玩兒夠，眨眼就到春天了。大人們忙著下地干活，小孩子們沒事兒做，就滿山亂跑，累了，倒在陽坡碗兒的靰鞡草上休息，互相說些不著調兒的話。困了，就打個盹兒，睡上一覺。一覺醒來，估摸著快到中午了，分別回家，各找各媽！勤快一點兒的順便揀幾根干樹枝，到家還能獲得幾句夸獎。 跑著跑著，居久花就露頭兒了。在向陽的南坡，大石頭根兒下，枯黃的野草窠兒里，緊挨著地面，先伸出幾片毛絨絨的碎葉，過不了一兩天，碎葉中心就會露出一個毛絨絨、透著紫灰色的花苞兒，再過幾天，一朵紫紅色、喇叭形的小花就展現在枯黃的茅草叢中。因為它是初春最早開放的花朵，于是深受我們小孩子的喜愛，紛紛遍山尋找，然后采下，小心翼翼地捧在手里。可憐的居久花花柄還沒來得及伸長，就被我們一群小毛孩子無情地扼殺。不過不用擔心，過幾天又會有另一朵花拱出地面，前仆后繼。 可是，有的孩子只是新鮮一會兒，就不知丟到哪里去了。只有我像捧個寶貝似的，一直拿回家，要看上好幾天。天氣漸暖，居久花得了自然的恩賜，開的越來越多，花也不再釘在地上，花柄見長，再采時正好將花柄攥在手里，一只手可以攥好幾朵，時不時聞聞花香，心里美不勝收。拿回家，還可以栽在小瓶兒中，擺在板柜上。仔細觀察，數數，花有六瓣，花瓣里面很光滑，顏色深，背面顏色淺，且有一層白毛，里面的花蕊嬌黃，頭頂一撮紫毛兒，揪一個嘗嘗，齁辣。整朵花像個紫色的小喇叭，或者小鈴鐺。 要是畫下來，多好。于是找來鉛筆和紙，卻怎么也畫不像。但美術的萌芽就此開始。 再過些時候，山上的杏花也泛起紅暈，杏花一開，各種山花就競相開放了，居久花就被湮沒在滿山的綠色之中。可是居久花并沒有退出花陣，它依然開著，只是后開的花花柄越來越長，柄的中間還長有一片葉子。陽坡開完陰坡開，荒坡開完樹林里開，一直到老秋，收割莊稼的時候，仍然可以看到盛開的居九花。開敗了的花，換了一種面貌，先變身一支毛筆，然后是滿頭白發，像個白發的老頭，因此得名白頭翁，也是中藥名。當然，這是后來才知道的。至于居久花這名字，是不是這兩個字，也沒考證出來，或許是因為開的太久，才叫居久花吧。亦或是滿語的音譯？ 居久花就這樣從開春的第一朵花，一直開到老秋，也不管有沒有人理它，就那樣一直開著，直到滿頭白發。有一年供銷社收購藥材，收白頭翁根，人們蜂擁到山上，眼睛就盯著這個白毛，十幾天之后，山上的白頭翁只剩下稀疏的幾棵。可第二年春天，在那陽坡碗兒的黃草里，仍然有好多的居九花頑強地拱了出來。 >>>更多美文：原創散文
我有幾個對脾氣的朋友，幾乎每周都要聚一次，有話說話，沒話打牌。揭牌出牌的過程中，吃碰停的間隙，常常互相諷刺，甚至挖苦打擊。打到吃飯，到附近的飯館，每人叫一碗面或者一盤餃子，吃出一頭汗，抹了，然后各回各家。 那時候我們都很年輕，我和朋友們的父母都在老家。每到冬天，我都接父母親過來享受暖氣。父母親愛熱鬧，我就常常把大家的聚會放到我父母親住的房子。父母親果然很高興，不但給大家倒水，有時候興致高了，還能湊上一手。到了飯點，大家要出去吃，母親不讓，給大家做我最愛吃的菠菜面——就是把菠菜揉到面里頭做的面條，綠汪汪的面條，調上紅辣椒，點幾滴醋，不管是看顏色還是聞味道，都讓人胃口大開，自然吃得酣暢淋漓。 十幾年過去，我的父親走了，幾個朋友的父母親都走了。我們也老了，每周聚會依舊，只是聚會的地方從家里換到茶社，到了吃飯時間，可以點餐。吃飯的時候，大家常會懷念我母親做的菠菜面，然后就羨慕我有福氣，回家還能叫一聲媽，媽還能給我做菠菜面。 應該是六年前吧，春節臨近了，一個朋友在聚會時動情地說，我們的媽都不在了，你的媽就是大家的媽，這樣吧，我們一起請老娘吃個飯。 我當然很感動，說有這句話就行了，不用專門請我母親吃飯。但是大家不聽我的話，還是請了。只是在稱謂上，大家都叫我母親為大娘。我一聽，心里很滋潤，加一個大字，有了尊敬的心情，同時又巧妙地把我和他們區別開來。從那年開始，每到春節臨近，大家都要請我母親聚一回。 昨天又是我們和母親歡聚的日子，母親興致很高，還喝了酒。回家的路上，母親說：“今日這酒，好喝。” 我說：“是真茅臺。” 母親想了想說：“真的就是好。”又說：“你的這幾個朋友，也是真的。” 我說：“當然，相處十幾年了。” 母親說：“不在時間長短，水放十幾年還是水，酒放十幾年就是老酒了。” 我點點頭，沒有吭氣，心里說：“媽，你放心，我會一點一滴地珍惜。” >>>更多美文：友情文章
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